一些餐飲企業(yè)因其設(shè)定的風格需要使用密胺餐具，如韓式、日式、歐美式等。密胺餐具雖然是熟料，但非常耐磨，長期高溫使用不會變形。因此，在餐具行業(yè)具有一定優(yōu)勢。與陶瓷餐具相比，它仍然有它的地位。雖然受外國人歡迎和追捧的密胺餐具有很多優(yōu)點，也有一些缺點，它不能用鋼絲球清洗，因為鋼絲會在這種密胺餐具上留下很深的痕跡，并且會留下一些油漬，容易導(dǎo)致細菌性疾病等隱患。

　　商用洗碗機可以說非常適合密胺餐具，是清潔餐具的良好合作伙伴。商用洗碗機可以輕輕清洗，而不會用力摩擦餐具。沖洗噴淋臂利用水柱的沖擊力去除表面污漬，然后通過高溫消毒去除食品上的細菌和病毒。清潔強度不僅高，而且比傳統(tǒng)的手洗好幾倍。

　　三聚氰胺材料具有耐100°C熱水洗滌的高溫性能。利用其自身材料的穩(wěn)定性，方便在高溫下清洗密胺餐具。油漬在高溫下會迅速分解。高溫洗滌后的干燥效果和內(nèi)部清潔也能使餐具干凈。雖然它很方便清潔，但它不同于不銹鋼。不銹鋼不易沾上油污，但密胺餐具很容易沾上油污。因此，清洗需要大量的油，因此需要在高溫下進行清洗。

　　另外，如果三聚氰胺材料太爆炸，很容易變色，而且圖案和紋理會變淺，因此在清潔時需要更加小心。清洗后還應(yīng)放在低溫陰涼處，否則會影響餐具的使用壽命。如果干燥過程太麻煩，您也可以使用商用洗碗機的干燥功能，并將適當?shù)母稍飫┓湃肫渲羞M行干燥。這樣，密胺餐具可以長期使用而不變形、不變色，從而達到更長的使用壽命。

　　綜上所述，在餐飲行業(yè)，密胺餐具是可以用商用洗碗機清洗的，而且其摩擦力小，對餐具的損傷也不會太大，另外，清潔效果也會更好!